Atemperadora Jumbo 100 Kg

Atemperadora Jumbo 100 Kg para producción industrial de chocolate

Atemperadora Jumbo 100 Kg LC117136 representa la máxima expresión tecnológica de FBM en la producción industrial de chocolate. Con una capacidad de cubeta de 100 kg y un rendimiento de casi 400 kg de chocolate templado por hora, esta máquina es ideal para clientes profesionales que requieren eficiencia y calidad constante.

Características técnicas y funcionales

• Control electrónico avanzado: tarjeta con pantalla táctil que permite gestionar el proceso con precisión y facilidad.
• Procedimiento automático: apagado automático de la máquina para mayor seguridad y ahorro energético.
• Atemperado continuo y automático: realizado en el sinfín mediante aire (gas R404) calentado por bañomaría en la cubeta.
• Inversión automática: del sentido de marcha del sinfín para un proceso homogéneo.
• Ciclo nocturno y almacenamiento de curvas: la máquina almacena hasta 10 curvas de atemperado y ofrece control opcional de la tercera etapa.
• Dosificador neumático opcional: activación con pedal que mantiene la atempera incluso con dosificaciones continuas, gracias a un canal secundario y válvula desviadora.
• Equipamiento adicional: mesa vibradora calentada y carrito de bañado opcional con red de acero inoxidable (400 o 600 mm), corta colas, vibrador de malla, soplador de aire y velocidad ajustable hasta 2 m/min.

Ventajas para la producción profesional

• Alta capacidad y rendimiento: ideal para grandes producciones de chocolate con calidad constante.
• Automatización avanzada: reduce errores y mejora la eficiencia del proceso de atemperado.
• Flexibilidad y control: permite personalizar curvas de atemperado y adaptarse a diferentes tipos de chocolate.
• Equipamiento opcional: facilita la integración en líneas de producción complejas y mejora la calidad del producto final.

Datos técnicos

• Capacidad cubeta: 100 kg
• Producción: hasta 400 kg/h de chocolate templado
• Voltaje: 380 V, 50 Hz trifásico (otros bajo pedido)
• Potencia instalada: 9 kW
• Peso: 500 kg
• Dimensiones: 1300 x 1285 x 1650 mm