Marmita de cocción con mezclador Practic CPNT. Modelos de 71 a 155 litros

Marmita de cocción con mezclador Practic CPNT. Modelos de 71 a 155 litros

La marmita de cocción con mezclador Practic CPNT es la solución profesional para la elaboración de mermeladas, confituras, cremas, jaleas, gulash y otras recetas de cocción delicada. Su sistema de brazos mezcladores giratorios con rascadores evita adherencias en fondo y paredes, mejora la uniformidad del lote y reduce el trabajo del operario en cocinas industriales y pequeños obradores.

Ventajas clave en producción

• Brazos mezcladores con rascador que impiden quemados y acumulaciones.
• Velocidad regulable (0–50 rpm) para ajustar textura y viscosidad en cada receta.
• Motor superior con reductora diseñado para rascar el fondo y mantener una transferencia térmica homogénea.
• Tapa superior de fácil desmontaje mediante pomos giratorios para limpieza y cambio rápido.
• Asas reforzadas para transporte seguro entre zonas de trabajo.
• Válvula frontal de vaciado que permite verter directamente en botes, cubetas o dosificadores.
• Opción de salida en cuello de cisne para llenado preciso y sin goteos.
• Compatible con gas, inducción o vitrocerámica (olla sobre la fuente de calor).
• Microinterruptor de seguridad en la tapa: detiene el mezclador ante apertura accidental.

Funcionamiento sencillo y seguro

Coloque la marmita sobre la fuente de calor, introduzca el producto, cierre la tapa y regule la velocidad desde el cuadro de control. Puede variar la rotación en cualquier momento, abrir la tapa de inspección para revisar la cocción o favorecer la evaporación y, al finalizar, vaciar cómodamente por el grifo de descarga. El botón de emergencia garantiza la seguridad en todo momento.

Opcionales disponibles

• Válvulas de salida de distintos diámetros.
• Conexiones DIN, SMS o Clamp para integración con líneas y dosificadores.
• Rejillas en boca de entrada para retención de sólidos no deseados.

Datos técnicos

• Practic CPNT4571: Ø 450 × 600 mm · capacidad 71 L · 70 W · 230/1/50 Hz · 0–50 rpm · grifo 2” · 22 kg.
• Practic CPNT5098: Ø 500 × 700 mm · capacidad 98 L · 220 W · 230/1/50 Hz · 0–50 rpm · grifo 2” · 32 kg.
• Practic CPNT60155: Ø 600 × 750 mm · capacidad 155 L · 220 W · 230/1/50 Hz · 0–50 rpm · grifo 2” · 37 kg.

Nota: ajuste el régimen de agitación y la salida (recta o cuello de cisne) a la viscosidad y temperatura de proceso para mantener repetibilidad y calidad de lote.