Cocedor con mezclador y basculación de alta temperatura MC15VSR con Soporte y Ruedas

Cocedor con mezclador y basculación de alta temperatura MC15VSR

El MC15V es un cocedor con mezclador y basculación diseñado para trabajos intensivos en laboratorios, obradores y cocinas industriales. Combina cocción a alta temperatura, mezcla eficiente y sistema de basculación en un formato de sobremesa compacto, garantizando resultados constantes con la máxima seguridad para el operario.

Sistema de cocción con doble pared y aceite diatérmico

Integra doble camisa con aceite diatérmico alimentario y triple pared aislada que distribuyen el calor de forma homogénea, evitando puntos calientes y adherencias. Permite temperaturas estables hasta 160 °C, ideales para elaboraciones delicadas con azúcar como mermeladas, crema pastelera, salsas y bases culinarias.

Control total y facilidad de uso

• Control electrónico de temperatura para precisión en cada receta.
• Velocidad de mezcla variable controlada por inversor (variador), adaptándose a distintas viscosidades.
• Herramienta de mezcla desmontable con rascadores de teflón laterales y de fondo que evitan que el producto se queme o se pegue; apta para lavavajillas.
• Doble tapa: una cerrada para conservar el calor y otra perforada para acelerar la evaporación.

Basculación segura y estructura profesional

El sistema de basculación facilita el vaciado y la manipulación del producto con ergonomía y seguridad. La construcción en acero inoxidable y el aislamiento térmico proporcionan durabilidad, limpieza rápida y reducción de radiación térmica hacia el entorno.

Aplicaciones en múltiples sectores

• Alimentario: mermeladas, cremas, salsas, rellenos y bases saladas.
• Cosmético: fusión y mezcla de aceites, grasas y esencias.
• Químico: pruebas de laboratorio, pequeños lotes y formulación experimental.

Ventajas clave

• Alta temperatura hasta 160 °C con distribución uniforme del calor.
• Mezclado homogéneo y protección del producto gracias a los rascadores.
• Basculación para vaciado controlado y limpieza ágil.
• Formato de sobremesa robusto, compacto y de bajo mantenimiento.
• Soporte con ruedas incluido para elevar la ergonomía de trabajo.

Datos técnicos

• Capacidad del depósito: 15 litros
• Producción mínima: 3 kg
• Producción máxima: 12 kg
• Dimensiones: 800 x 500 x 650 mm
• Dimensiones con soporte (opcional): 800 x 500 x 1280 mm
• Potencia total: 2,87 kW
• Temperatura máxima: 160 °C
• Voltaje: 230 V / 1 / 50 Hz
• Peso: 90 kg
• Camisa térmica: aceite diatérmico alimentario; triple pared aislada
• Herramienta de mezcla: desmontable con rascadores de teflón laterales y de fondo; apta para lavavajillas
• Control: electrónico de temperatura; velocidad variable con inversor
• Tapas: una cerrada y una perforada para evaporación
• Basculación: sistema basculante para facilitar el vaciado
• Soporte: incluido con ruedas.