Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C500CSEIA

Cocedor de alta temperatura con rascador, variador, basculación motorizada y panel programable C500CSEIA

El C500CSEIA es un cocedor industrial de alta temperatura diseñado para procesos térmicos alimentarios de gran volumen en líneas profesionales de conservas, salsas, purés, mermeladas, cremas y preparados de media densidad. Su construcción íntegra en acero inoxidable garantiza higiene, durabilidad y limpieza rápida bajo las normativas del sector.

Solución profesional para procesos térmicos alimentarios

Este equipo proporciona cocción y mezcla altamente controladas, ofreciendo resultados homogéneos y repetibles incluso en recetas viscosas o con azúcar. La doble camisa con aceite térmico alimentario distribuye el calor uniformemente en toda la cuba, evitando puntos calientes y adherencias.

Descarga eficiente y segura del producto

• Basculamiento automático de la cuba para descarga por gravedad, rápida y sin esfuerzo.
• Válvula sanitaria frontal compatible con dosificadoras volumétricas para encapsulado en caliente y flujo continuo.

Equipamiento de serie incluido

• Variador de velocidad del mezclador para adaptar la agitación a la densidad del producto.
• Grifo de descarga accesible e higiénico.
• Sonda de temperatura del producto para seguimiento térmico preciso.
• Temporizador de intervalo y marcha para ciclos programables.
• Temporizador de paro del mezclador con función de seguridad.
• Doble sentido de giro para mezcla uniforme y sin grumos.
• Control eléctrico de temperatura para cocción exacta y estable.
• Panel Touch Screen intuitivo y totalmente programable.
• Basculación motorizada de la cuba para descarga segura.
• Ruedas industriales para movilidad y limpieza ágil en planta.

Accesorios opcionales para mayor personalización

• Tolva para introducir ingredientes de manera controlada.
• Tapa perforada para evacuación eficiente del vapor.
• Rascador de PEEK resistente hasta +170 °C, ideal para formulaciones densas o pegajosas.

Máxima movilidad y facilidad de limpieza

El chasis con ruedas robustas facilita el traslado del equipo para limpieza y mantenimiento, reduciendo tiempos muertos y manteniendo la seguridad e higiene del entorno de trabajo.

Datos técnicos

• Capacidad: 500 litros
• Producción mínima: 100 kg
• Producción máxima: 400 kg
• Dimensiones: 240 x 200 x 165 cm
• Potencia: 60 kW
• Voltaje: 400 V / 3 fases / 50 Hz
• Peso: 1250 kg
• Sistema térmico: doble camisa con aceite térmico alimentario
• Funciones clave: rascador, variador, basculación motorizada, válvula sanitaria, panel programable