Fundidor de chocolate digital SC9LD

Fundidor de chocolate digital SC9LD para uso profesional

El fundidor de chocolate digital SC9LD es un equipo profesional diseñado específicamente para fundir, derretir y mantener el chocolate a temperatura constante de forma precisa y eficiente. Este dispositivo es ideal para pastelerías, chocolaterías, panaderías y obradores donde se requiere un control térmico fiable y uniforme.

Diseño higiénico y estructura resistente

Su estructura está fabricada en plástico resistente, lo que le proporciona una gran durabilidad y estabilidad en entornos exigentes. Además, incorpora contenedores y tapas de acero inoxidable extraíbles, lo que facilita una limpieza rápida y efectiva, cumpliendo con los estándares de higiene del sector profesional.

Calentamiento uniforme con sistema en seco

Este fundidor utiliza un sistema de calentamiento en seco que actúa sobre el fondo y los laterales del recipiente, lo que asegura una distribución homogénea de la temperatura y evita que el chocolate se queme o solidifique en puntos localizados.

Control de temperatura digital con sonda

Perteneciente a la serie FC digital, el modelo SC9LD incluye sonda y termostato digital, lo que permite configurar con precisión la temperatura de trabajo entre 0 y 50 °C. Este control preciso garantiza que el chocolate mantenga su textura y fluidez óptimas durante todo el proceso de uso.

Capacidad y eficiencia energética

Con una capacidad de 9 litros (formato GN 2/3 100h), este modelo es ideal para producciones medias-altas. A pesar de su tamaño, ofrece una excelente eficiencia energética gracias a su potencia de 200 W, lo que permite un mantenimiento constante del chocolate con un consumo reducido.

Datos técnicos

• Modelo: SC9LD
• Tipo de control: Digital con sonda y termostato
• Rango de temperatura: 0 °C – 50 °C
• Capacidad: 9 litros (GN 2/3 100h)
• Potencia: 200 W
• Voltaje: 230 V / 50 Hz / 1 fase
• Dimensiones: 38 x 44 x 13,5 cm
• Estructura: Plástico resistente
• Recipientes y tapas: Acero inoxidable extraíbles
• Sistema de calentamiento: En seco (fondo y laterales)