Atemperadora Compatta 15 Kg

Atemperadora Compatta 15 kg para chocolate profesional

Atemperadora Compatta 15 kg LC16300 es una máquina diseñada para atemperar, escurrir, dosificar y recubrir chocolate con la máxima precisión y eficiencia, ideal para clientes profesionales del sector chocolatero.

Características principales

• Sistema de temperatura continua: incluye dos procesos separados, calentamiento por inducción para máxima precisión y eficiencia energética, y enfriamiento mediante gas para tiempos rápidos y control exacto de temperatura.
• Indicadores LED luminosos: muestran las variaciones de temperatura en calentamiento y atemperado para un control óptimo del proceso.
• Sinfín desmontable: facilita el cambio de tipo de chocolate en pocos minutos sin desperdicios.
• Inversión automática del sentido de marcha: vacía el canal al apagar la máquina, permitiendo una rápida reanudación del proceso de atemperado.
• Dosificador electrónico para moldes: regula tiempo y número de repeticiones para una dosificación precisa y eficiente.
• Ciclo nocturno: mantiene la temperatura y calidad del chocolate durante la noche.
• Marco escurridor de serie: facilita el manejo y limpieza del chocolate.

Equipamiento opcional

• Carro de bañado de 180 mm de ancho: en dos partes con 1.360 mm de longitud.
• Doble cortina de chocolate ajustable, motor cortacolas independiente, vibrador de malla, cojinetes y palanca para bobina de papel.
• Difusor de aire ajustable en altura y rollo de papel para acabados profesionales.

Datos técnicos

• Capacidad de la cubeta: 15 kg
• Productividad potencial: 75 kg/h
• Consumo medio: 1,5 kW
• Voltaje: 220 / 380 V
• Frecuencia: 50 o 60 Hz
• Fases: 1 o 3 fases
• Peso: 140 kg
• Dimensiones: 675 x 502 x 1465 mm