Placa de magdalenas

Placa madalenas de 39,5 x 20 centímetros

La placa de madalenas de 39,5 x 20 centímetros de Pujadas está diseñada para producción profesional en obradores, cafeterías y restaurantes. Fabricada en acero de gran resistencia, ofrece calentamiento uniforme para resultados consistentes y un interior liso que facilita el desmolde y la limpieza rápida. El color gris se integra perfectamente con el resto del menaje de horneado del obrador.

Productividad y resultados homogéneos

• Configuración con dos filas de seis cavidades (total 12 madeleines) para optimizar cada hornada.
• Cavidad de 8 cm por pieza, ideal para madeleines estándar de vitrina y servicio.
• Calentamiento uniforme que asegura cocción regular y acabado parejo en todas las piezas.

Higiene y mantenimiento

• Interior liso que permite desmolde ágil y saneado eficiente al final del turno.
• Estructura en acero altamente duradero para uso intensivo en pastelería profesional.
• Color gris que armoniza con bandejas y moldes del entorno de horneado.

Aplicaciones en pastelería profesional

Pensada para crear madeleines perfectamente formadas. Su formato de 39,5 x 20 cm facilita la estandarización de porciones y la rotación rápida en líneas de producción.

Datos técnicos

• Marca / referencia: Pujadas — placa para madeleines.
• Formato de la placa: 39,5 x 20 cm (15.55" × 8.86").
• Cavidades: 12 (2 filas × 6); 8 cm por cavidad.
• Altura de la placa: 2 cm (≈ 0.79").
• Material: acero (Steel / Metals en ficha técnica).
• Peso: 0,398 kg.
• Color: gris.
• EAN-13: 8421661706391.
• UPC: 29419254989.
• Potencia / voltaje: no aplica (utensilio pasivo).
• Uso recomendado: panaderías, cafeterías y restaurantes.