Fundidor de chocolate analogico SC6L

Fundidor de chocolate analógico SC6L

El fundidor de chocolate analógico SC6L está diseñado para profesionales del sector de la pastelería, chocolatería y restauración que requieren una solución eficiente y precisa para derretir, fundir y mantener a temperatura el chocolate durante la jornada de trabajo. Este equipo garantiza un control térmico uniforme y constante, protegiendo la calidad del producto y facilitando su manipulación.

Estructura resistente y fácil mantenimiento

Su estructura de plástico resistente y los contenedores y tapas de acero inoxidable extraíbles garantizan una gran durabilidad, higiene y una limpieza cómoda y rápida. Este diseño funcional permite mantener la zona de trabajo siempre en condiciones óptimas de seguridad alimentaria.

Sistema de calentamiento en seco con control analógico

El modelo SC6L incorpora un sistema de calentamiento en seco, que aplica calor tanto en la base como en los laterales del recipiente para asegurar una temperatura homogénea en todo el volumen del chocolate.

• Control de temperatura mediante termostato analógico, intuitivo y preciso.
• Rango de trabajo: 0 a 50 °C, ideal para mantener la textura perfecta sin quemar el producto.

Capacidad y eficiencia energética

• Capacidad de 6 litros, mediante contenedor GN 1/2 con 100 mm de altura, adecuado para volúmenes profesionales.
• Potencia de 130 W, bajo consumo para un rendimiento continuo.
• Voltaje: 230 V / 50 Hz / monofásico.
• Dimensiones: 32,5 x 40 x 13,5 cm.

Aplicaciones profesionales

El fundidor SC6L es perfecto para obradores de repostería, bombonerías, panaderías, heladerías y cocinas profesionales donde se requiere trabajar el chocolate a temperatura constante, sin pérdida de propiedades ni alteración de sabor. También es ideal para mantener salsas, glaseados o coberturas calientes en entornos de servicio rápido.

Datos técnicos

• Modelo: SC6L
• Capacidad: 6 litros (GN 1/2 – 100 mm de altura)
• Temperatura de trabajo: 0–50 °C
• Potencia: 130 W
• Voltaje: 230 V / 50 Hz / monofásico
• Medidas: 32,5 x 40 x 13,5 cm
• Control de temperatura: termostato analógico
• Contenedor y tapa: acero inoxidable extraíbles
• Tipo de calentamiento: seco, por fondo y laterales
• Estructura externa: plástico resistente