Fundidor de chocolate analogico SC3,5L

Fundidor de chocolate analógico SC3,5L

El fundidor de chocolate analógico SC3,5L está diseñado especialmente para profesionales de la chocolatería, repostería, panadería y heladería que requieren una solución eficiente para fundir y mantener el chocolate a temperatura constante. Su funcionamiento por calor seco y su control analógico lo convierten en una herramienta indispensable en cualquier entorno profesional.

Diseño robusto y fácil de limpiar

Este fundidor destaca por su estructura de plástico resistente y sus contenedores y tapas de acero inoxidable extraíbles, lo que facilita una limpieza rápida y eficaz, incluso durante jornadas intensivas de trabajo. Su diseño ergonómico permite colocarlo en cualquier mesa de trabajo o zona de producción sin ocupar demasiado espacio.

Calentamiento uniforme por sistema en seco

• Sistema de calentamiento en seco en la base y los laterales del contenedor, para asegurar una temperatura homogénea.
• Control de temperatura mediante termostato analógico de fácil ajuste.
• Temperatura de trabajo: de 0 a 50 °C, ideal para mantener el chocolate fluido y sin cristalizar.

Alta capacidad en formato compacto

• Capacidad de 3,5 litros, contenedor compatible con GN 1/3 (100 mm de altura).
• Bajo consumo energético: solo 80 W de potencia.
• Voltaje monofásico estándar: 230 V / 50 Hz.
• Dimensiones compactas: 24 x 41,5 x 13,5 cm.

Ideal para profesionales exigentes

El SC3,5L es perfecto para fundir chocolate de cobertura, preparar glaseados o mantener cremas a temperatura constante. Es un equipo de uso intensivo que proporciona resultados estables sin riesgo de quemar el producto ni alterar su textura. Ideal tanto para uso en obradores como en vitrinas de heladería o cocinas de restaurantes especializados.

Datos técnicos

• Modelo: SC3,5L
• Capacidad: 3,5 litros (GN 1/3 – 100 mm de altura)
• Temperatura de trabajo: 0–50 °C
• Potencia: 80 W
• Voltaje: 230 V / 50 Hz / monofásico
• Medidas: 24 x 41,5 x 13,5 cm
• Control de temperatura: termostato analógico
• Contenedores y tapas: acero inoxidable extraíbles
• Sistema de calentamiento: seco por fondo y laterales
• Estructura: plástico resistente