Porciona boleadora MAXI 50 para grandes bolas de masa hasta 1.100 g
La porciona boleadora MAXI 50 es una máquina industrial diseñada para dividir y bolear grandes cantidades de masa de forma automática, precisa y sin esfuerzo. Fabricada íntegramente en acero inoxidable, es ideal para pizzerías, panaderías y obradores que buscan mejorar la eficiencia y uniformidad en la producción de bolas de masa de gran tamaño.
División y boleado automáticos
Este equipo combina una porcionadora y una boleadora en una única estructura compacta, garantizando porciones perfectamente redondas y cerradas con gran rapidez. El funcionamiento es completamente automático, lo que permite reducir la intervención manual y mejorar la productividad del personal.
Capacidad para grandes masas hasta 1.100 g
La porcionadora MAXI 50 está diseñada para trabajar con masas de hasta 1.100 gramos, siendo una solución perfecta para formatos grandes como hogazas, masas para focaccias, panes artesanos y pizzas de gran tamaño. La capacidad de la tolva es de 50 litros, lo que permite mantener un ritmo continuo de trabajo sin recargas constantes.
Precisión de pesado y regulación
Gracias a su nuevo sistema de pesado más preciso, las porciones son uniformes y ajustables en un rango de 260 a 1.100 g. Además, está disponible como opción adicional un cono regulable que permite trabajar también con masas de 180 a 400 g, lo que amplía la versatilidad del equipo.
Diseño higiénico y movilidad
Equipada con ruedas industriales, la máquina se puede desplazar fácilmente por el obrador. Su diseño permite un rápido desmontaje y limpieza, garantizando las condiciones óptimas de higiene en cada jornada de trabajo. Acepta masas con una humedad máxima recomendada del 58 %, pudiendo trabajar con porcentajes superiores siempre que la masa no sea pegajosa.
Datos técnicos
- Peso de las porciones: regulable de 260 a 1.100 g
- Cono regulable opcional: de 180 a 400 g
- Capacidad de la tolva: 50 litros
- Producción horaria: hasta 400 kg/h
- Voltaje: 230 V / 50 Hz (otros voltajes bajo pedido)
- Peso neto: 220 kg
- Peso bruto: 245 kg
- Dimensiones: 720 × 860 × 1610 mm
- Construcción: Acero inoxidable
- Incluye: ruedas para fácil desplazamiento
Fabricado en Italia
