Molde con forma de lágrima

Molde forma lágrima de acero inoxidable

El molde forma lágrima de acero inoxidable de Pujadas es una solución profesional para pastelerías, panaderías, caterings y cocinas de restaurante que buscan postres elegantes y distintivos con geometría precisa. Su interior liso facilita el desmolde y la limpieza rápida, manteniendo la productividad en entornos de alta rotación.

Ventajas clave para producción

• Molde de 10 cm que genera piezas con forma de gota de lágrima bien definida para vitrinas de alto impacto.
• Acero inoxidable de alta calidad: máxima durabilidad y resistencia a la corrosión en uso intensivo.
• Interior liso que facilita la liberación de las elaboraciones y reduce mermas en glaseados y acabados.
• Diseñado para pasteles, mousses y otros dulces, tanto en preparaciones frías como horneadas según receta.

Aplicaciones profesionales

Perfecto para mousses monoporción, semifríos, pasteles en capas y postres de vitrina. La forma lágrima aporta un toque moderno y permite estandarizar porciones y costes por ración, mejorando la consistencia visual del lineal.

Calidad y mantenimiento

El acero inoxidable asegura longevidad y estabilidad dimensional, soportando higienización frecuente. El acabado interior liso acelera los ciclos de limpieza y contribuye a un flujo de trabajo continuo.

Datos técnicos

• Marca / Referencia: Pujadas / P768006
• EAN 13: 8421661768061
• UPC: 671080015415
• Material: Acero inoxidable (Stainless Steel / Metals)
• Dimensiones de la unidad (A × P × H): 6 × 10 × 4,5 cm
• Peso: 0,072 kg
• Observaciones: interior liso para desmolde ágil; apto para pasteles, mousses y varios dulces.
• Potencia / Voltaje: No aplica