Cocedor con mezclador y basculación de alta temperatura MC30V

Cocedor con mezclador y basculación de alta temperatura MC30V

El MC30V es un cocedor con mezclador y basculación de sobremesa diseñado para trabajos intensivos en laboratorios, obradores y cocinas industriales. Su doble camisa con aceite diatérmico alimentario, la mezcla con rascadores de teflón y el control electrónico garantizan cocciones delicadas y homogéneas de elaboraciones con azúcar como mermeladas y crema pastelera, así como salsas, rellenos y bases saladas.

Cocción uniforme con aceite diatérmico

El depósito incorpora doble pared con circulación de aceite diatérmico y triple pared aislada para distribuir el calor de forma homogénea, evitando puntos calientes y riesgos de sobrecalentamiento. La temperatura ajustable electrónicamente permite trabajar hasta 160 °C con estabilidad y repetibilidad de proceso.

Control preciso y mezcla eficiente

• Control electrónico de temperatura para máxima precisión térmica.
• Velocidad regulable mediante inversor (variador) para adaptar la agitación a distintas viscosidades.
• Herramienta de mezcla extraíble con rascadores de teflón laterales y de fondo que evitan adherencias y quemados; apta para lavavajillas.
• Doble tapa: una cerrada para conservar el calor y otra perforada para acelerar la evaporación.

Basculación segura y diseño profesional

El sistema de basculación facilita el vaciado controlado del producto y agiliza la limpieza. La estructura es compacta, robusta y profesional, con facilidad de uso, bajo mantenimiento y alta eficiencia energética.

Soporte incluido con ruedas para una ergonomía de trabajo óptima.

Aplicaciones en distintos sectores

• Alimentario: mermeladas, cremas, salsas, rellenos y bases dulces o saladas.
• Cosmético: fusión y mezcla de aceites, grasas y esencias para jabones y otros productos.
• Químico: pruebas de laboratorio, formulaciones y pequeños lotes experimentales.

Datos técnicos

• Capacidad del depósito: 30 litros
• Producción mínima: 6 kg
• Producción máxima: 24 kg
• Dimensiones: 800 x 530 x 1210 mm
• Potencia: 4,55 kW
• Temperatura máxima: 160 °C
• Voltaje: 230 V / 1 / 50 Hz
• Peso: 135 kg
• Camisa térmica: aceite diatérmico alimentario; triple pared aislada
• Herramienta de mezcla: extraíble con rascadores de teflón laterales y de fondo; apta para lavavajillas
• Control: electrónico de temperatura y velocidad variable con inversor
• Tapas: cerrada (mantener calor) y perforada (acelerar evaporación)
• Basculación: sistema basculante para vaciado seguro
• Soporte: incluido con ruedas