Amasadora planetaria industrial CPL16300VE 300 Lt - con variador

Amasadora planetaria industrial CPL16300VE 300 Lt con variador

Máxima capacidad, potencia y seguridad para entornos industriales exigentes

La amasadora planetaria industrial CPL16300VE de 300 litros ha sido diseñada para responder a las necesidades de producción más intensivas en obradores, panaderías, pastelerías y cocinas industriales. Su estructura robusta en acero lacado de gran espesor y sus protecciones laterales y frontales en acero inoxidable garantizan una operación segura y duradera en cualquier entorno profesional.

Mecánica de alta precisión y resistencia

Esta amasadora se distingue por su mecánica de precisión y extraordinaria fiabilidad, lo que la convierte en una opción ideal para quienes requieren un rendimiento constante durante muchos años de trabajo intensivo. Cuenta con transmisión mecánica mediante engranajes autolubricados y un reductor coaxial con engranajes en baño de aceite, elementos clave para asegurar un funcionamiento eficiente y sin interrupciones.

Motor trifásico con variador de velocidad

El motor eléctrico asíncrono trifásico está controlado por un ondulador y un variador de velocidad electrónico, lo que permite adaptar el ritmo de amasado según el tipo de masa o receta. Los mandos a 24 voltios facilitan un control sencillo y seguro para el operario.

Cuba extraíble y elevación eléctrica

La cuba de acero inoxidable con capacidad para 300 litros es totalmente extraíble mediante ruedas, lo que permite una fácil sustitución de los utensilios y una limpieza más cómoda. Además, incorpora un sistema de elevación eléctrica con dispositivo de seguridad que mejora la ergonomía en el lugar de trabajo.

Utensilios incluidos de serie

• Cuba de acero inoxidable con ruedas
• Pala batidora de acero inoxidable
• Espátula de acero inoxidable
• Herramienta espiral de acero inoxidable

Materiales higiénicos y aptos para uso alimentario

El excéntrico de aluminio alimentario impide la formación de óxido y asegura la higiene de la máquina durante su funcionamiento. Tanto el eje como todos los utensilios están fabricados en acero inoxidable, garantizando resistencia, durabilidad y seguridad alimentaria.

Sistema de seguridad e higiene integrado

• Protecciones frontales de acero inoxidable 18/10 con puertas transparentes para supervisar la mezcla
• Protección lateral guardabarros fabricada en plástico alimentario
• Sistema de elevación eléctrica con bloqueo de seguridad
• Diseño que permite la extracción completa de la cuba

Accesorios opcionales disponibles

• Cuba con calentamiento eléctrico de 4 kW (hasta 90 °C)
• Cuba adicional de trabajo
• Rascador de laterales de cuba, ideal para masas pegajosas
• Estructura completa en acero inoxidable
• Cuadro eléctrico de control remoto (disponible para modelos de 250 y 300 L)
• Panel electrónico TS
• Elevador de cubas con volcado

Datos técnicos

• Modelo: CPL16300VE
• Tipo: amasadora planetaria industrial con variador
• Medidas: 1300 x 1450 x 2400 mm
• Peso: 1325 kg
• Voltaje: 400 V / 3 fases / 50 Hz
• Potencia: 11 + 0,75 kW
• Capacidad de la cuba: 300 litros
• Capacidad de harina: 14 – 70 kg
• Capacidad máxima de masa con líquidos: 105 kg
• Velocidad de los utensilios: 25 – 120 rpm