Mezclador Planetario MPM 20L

Mezclador planetario MPM 20L - MHMPM20

Versatilidad y potencia para uso intensivo en cocinas profesionales

El mezclador planetario MPM 20L es una solución robusta, eficiente y duradera diseñada para profesionales de la hostelería, panadería, pastelería y obradores. Equipado con un recipiente de acero inoxidable de 20 litros, este equipo permite realizar grandes producciones con una mezcla uniforme y constante en cada uso.

Estructura sólida con acabados resistentes

La carcasa de hierro fundido y el revestimiento resistente a los arañazos garantizan una larga vida útil incluso en ambientes de trabajo exigentes. Su estructura compacta y firme, junto con un peso neto de 76 kg, lo hacen un equipo estable y seguro durante el funcionamiento.

Alto rendimiento con control de velocidad

Gracias a su potente transmisión por engranajes metálicos, el MPM 20L ofrece tres velocidades ajustables (105 / 180 / 408 RPM), ideales para diferentes tipos de elaboraciones:

• Baja velocidad para masas pesadas como pan y pizza.
• Velocidad media para mezclas homogéneas.
• Alta velocidad para montar claras o nata.

Sistema de seguridad y facilidad de uso

Incluye un elevador de tazones con palanca para facilitar el cambio de recipiente, y un protector de acero inoxidable con interruptor de seguridad que garantiza la máxima protección durante el funcionamiento. Además, incorpora botones separados de inicio y parada para un control más preciso.

Capacidad de producción profesional

Con su capacidad máxima de masa de 6,75 kg, este mezclador planetario es perfecto para elaboraciones en grandes cantidades sin sacrificar calidad ni consistencia.

Incluye accesorios de acero inoxidable

Para adaptarse a múltiples tipos de preparaciones, el MPM 20L se suministra con los siguientes utensilios de acero inoxidable:

• Gancho para masa: para masas consistentes como pan, empanadas o pizza.
• Batidor plano: para cremas, galletas o mezclas homogéneas.
• Batidor de huevo: para montados ligeros y aireados.

Datos técnicos

• Modelo: MHMPM20
• Capacidad del bol: 20 litros
• Capacidad máxima de masa: 6,75 kg
• Velocidades: 3 (105 / 180 / 408 RPM)
• Potencia: 550 W
• Voltaje: 230 V / 50 Hz / monofásico
• Peso neto: 76 kg
• Dimensiones: 790 mm (alto) × 440 mm (ancho) × 520 mm (profundidad)
• Color: Gray Deluxe
• Incluye: gancho amasador, batidor plano y batidor de huevo de acero inoxidable