Guitarra simple de liras para pastelería de 40x60cm - Cortes disponibles 60 - 45 - 30 - 22,5mm

Guitarra simple de liras para pastelería de 40x60 cm con cortes intercambiables

La guitarra simple de liras para pastelería de 40x60 cm es una herramienta profesional diseñada para optimizar el corte de productos blandos en obradores y pastelerías. Su diseño práctico y robusto la convierte en una solución ideal para profesionales que buscan precisión, rapidez y versatilidad en sus procesos de elaboración.

Base adaptada a bandejas de pastelería 60x40

Gracias a su base útil de 600x600 mm, esta cortadora se adapta perfectamente a las bandejas estándar de 60x40 cm utilizadas comúnmente en pastelería profesional. El diseño permite realizar un primer corte y, girando el producto 90º, obtener cortes cuadrados con alta precisión.

Bastidores intercambiables en múltiples medidas

La estructura sólida de aluminio garantiza una excelente durabilidad en entornos de uso intensivo, mientras que sus bastidores intercambiables de acero inoxidable ofrecen distintas opciones de corte según el tipo de elaboración. Están disponibles en las siguientes medidas:

• 60 mm
• 45 mm
• 30 mm
• 22,5 mm

Los marcos de corte no están incluidos y deben seleccionarse como accesorios según las necesidades del profesional.

Uso exclusivo para productos de masa blanda

Esta guitarra de liras está indicada únicamente para productos de masa blanda como ganaché, semifríos, chocolates y cremas. No es apta para productos congelados o de consistencia dura.

Su tamaño, ergonomía y facilidad de uso permiten a los profesionales aumentar su productividad en tareas de corte, sin sacrificar calidad ni precisión.

Datos técnicos

• Modelo: Guitarra simple CORGUI6060
• Base útil: 600 x 600 mm
• Área de corte compatible: 600 x 400 mm (bandejas estándar)
• Cortes disponibles: 60 mm, 45 mm, 30 mm, 22,5 mm (bastidores no incluidos)
• Material de la base: Aluminio
• Material de los bastidores: Acero inoxidable
• Medidas totales: 800 x 670 x 550 mm
• Peso: 60 kg