Guitarra doble de liras para pastelería de 40x60cm - Cortes disponibles 60 - 45 - 30 - 22,5mm

Guitarra doble de liras para pastelería de 40x60 cm con bastidores intercambiables

La guitarra doble de liras para pastelería de 40x60 cm es una herramienta profesional diseñada para agilizar y optimizar el corte preciso de productos de pastelería con masa blanda. Fabricada en materiales de alta calidad, esta cortadora ofrece un rendimiento superior y está especialmente pensada para su uso en obradores, pastelerías artesanas e industrias de repostería.

Diseñada para bandejas estándar 60x40 cm

Gracias a su base de corte útil de 600x400 mm, esta guitarra se adapta perfectamente a las bandejas de uso común en el sector profesional, permitiendo trabajar de forma más eficiente en comparación con una guitarra simple tradicional.

Doble corte con bastidores intercambiables

Esta guitarra incorpora doble estructura para corte, lo que permite realizar dos cortes consecutivos sin necesidad de girar el producto. Una solución perfecta para obtener porciones cuadradas uniformes con una sola operación.

Está equipada con una sólida base de aluminio y utiliza hilos de acero inoxidable de alta resistencia para asegurar cortes limpios y consistentes. Los bastidores son intercambiables y están disponibles en distintas medidas para adaptarse a todo tipo de necesidades:

• 60 mm
• 45 mm
• 30 mm
• 22,5 mm
• Opcionalmente: cortes a medida con múltiplos de 7,5 mm

Los marcos de corte no están incluidos y deben seleccionarse por separado según el tipo de corte deseado en cada lado.

Ideal para productos de masa blanda

Especialmente indicada para ganachés, semifríos, chocolates, cremas, masas blandas y otras elaboraciones delicadas. Esta máquina no es apta para productos congelados o de masa dura.

Datos técnicos

• Modelo: Guitarra doble 60x40
• Base de corte útil: 600 x 400 mm
• Cortes disponibles: 60 mm, 45 mm, 30 mm, 22,5 mm (otros cortes disponibles a medida)
• Material de la base: Aluminio
• Hilos de corte: Acero inoxidable
• Medidas totales: 800 x 470 x 550 mm
• Peso: 80 kg