Guitarra de liras para pastelería de 36x36cm - Cortes disponibles 37,5 - 30 - 22,5 - 15 - 7,5 mm

Guitarra de liras para pastelería de 36x36 cm con cortes personalizables

La guitarra de liras para pastelería de 36x36 cm es una herramienta profesional diseñada para obtener cortes precisos y homogéneos en productos de pastelería de masa blanda. Esta cortadora está especialmente indicada para obradores, chocolaterías y pastelerías que necesitan una solución versátil y fiable para procesar productos delicados como ganaché, bombones, semifríos y masas suaves.

Versatilidad de corte con bastidores intercambiables

Este modelo permite personalizar el tipo de corte gracias a su compatibilidad con cinco bastidores de acero inoxidable con diferentes distancias entre hilos:

• 37,5 mm
• 30 mm
• 22,5 mm
• 15 mm
• 7,5 mm

Los bastidores de corte se venden por separado y se deben añadir como accesorios según las necesidades del profesional.

Materiales resistentes para uso intensivo

Esta cortadora de hilo para pastelería está fabricada con base sólida de aluminio y bastidores de acero inoxidable, garantizando durabilidad y facilidad de limpieza incluso en entornos exigentes. No está indicada para cortar productos congelados ni masas duras.

Accesorios incluidos

• Soporte giratorio de acero inoxidable para facilitar el manejo de tartas y preparaciones
• Juego de repuesto de cables para mantenimiento rápido

Gracias a su diseño robusto y ergonómico, esta guitarra permite mejorar la eficiencia del trabajo en el obrador, optimizando tiempos y asegurando resultados uniformes.

Datos técnicos

• Modelo: Cortador de hilos para pastelería
• Base de corte útil: 360 x 360 mm
• Medidas totales: 700 x 600 x 490 mm
• Material de la base: Aluminio
• Material de los bastidores: Acero inoxidable
• Cortes disponibles: 37,5 mm, 30 mm, 22,5 mm, 15 mm, 7,5 mm (marcos no incluidos)
• Accesorios: Soporte giratorio + juego de recambio de cables
• Peso: 35 kg