Inyectora dosificadora llenadora de engranajes eléctrica para pastelería y gastronomia con tolva 13 L

Inyectora dosificadora llenadora de engranajes eléctrica para pastelería y gastronomía con tolva 13 L

La inyectora dosificadora llenadora de engranajes eléctrica con tolva de 13 L es un equipo profesional de alto rendimiento para pastelería y gastronomía. Permite inyectar, rellenar y dosificar con máxima precisión cremas, chocolate, confituras, mermeladas y dulce de leche, garantizando rapidez, higiene y eficiencia gracias a su control electrónico de dosificación.

Versatilidad en la producción

Optimiza el trabajo en una amplia variedad de elaboraciones: buñuelos, croissants, magdalenas, muffins, donuts, berlinas, petisúes, rollos dulces, panettone, colomba y tartas. También se emplea para llenar tarros de mermelada y otros envases alimentarios con densidad media-alta.

Diseño profesional y materiales de calidad

• Estructura de acero inoxidable, resistente e higiénica para uso intensivo.
• Tolva de 13 L con engranajes, desmontable para limpieza rápida y segura.
• Componentes extraíbles: tolva, grupo tolva, engranajes, adaptadores y boquillas.

Modos de funcionamiento

• Manual: suministra producto mientras se acciona la manilla o el pedal; ideal para flexibilidad en pequeños lotes.
• Automático: permite programar la cantidad exacta a dispensar para dosificación precisa.
• Secuencial: combina cantidad de producto y tiempos de pausa para trabajo continuo.

Incluye ficha electrónica programable con memoria para hasta 9 programas, con ajuste de tiempo de dosificación, función antigoteo y pausas, adaptándose a distintos productos y ritmos de línea.

Aplicaciones recomendadas

• Apta para productos densos y semidensos: crema pastelera, confituras, chocolate y dulce de leche.
• No adecuada para productos totalmente líquidos de baja viscosidad.

Accesorios opcionales

• Boquillas de salida (no incluidas): 6 mm para bollos pequeños, 8 mm para croissants y 10 mm para piezas de mayor tamaño.
• Bocas de llenado para tarros y envases: 250x21ø mm, 200x21ø mm o 80x14ø mm.
• Tolva de 8,5 L o tolva calefactada con potenciómetro (máx. 60 ºC).
• Adaptadores de salida para 2, 3 o 4 inyectoras.
• Pedal remoto, tubos de prolongación, pistola de llenado y manilla de prolongación.

Datos técnicos

• Modelo: DOSICREAM 13 L
• Voltaje: 230/1/50 Hz o 110/1/60 Hz
• Potencia: 0,18 kW
• Dimensiones sin tolva: 450x300x330 mm
• Dimensiones con tolva de 13 L: 450x300x730 mm
• Peso: 27 kg
• Capacidad de la tolva: 13 L
• Material: acero inoxidable
• Modos de trabajo: manual, automático y secuencial
• Memoria electrónica: hasta 9 programas configurables