Rejilla de acero inoxidable para pastelería con pies

Rejilla de acero inoxidable para pastelería con pies

La rejilla de acero inoxidable para pastelería con pies de Pujadas ofrece resistencia y durabilidad excepcionales en obradores y líneas de horneado. Su construcción en acero inoxidable grueso, con tres barras transversales de 5 mm y 29 cables de 2 mm, asegura un soporte estable para pasteles y piezas de bollería.

Diseñada para enfriar y manipular producto con seguridad

• Pies pequeños que elevan la rejilla desde la encimera para mejorar el flujo de aire y reducir los tiempos de enfriamiento.
• Acabado liso que facilita la liberación del alimento y una limpieza rápida tras el servicio.
• Estructura de alambre reforzado que mantiene la planitud y estabilidad en uso intensivo.

Uso profesional en hornos de pastelería

Formato 60 × 40 cm diseñado específicamente para hornos de pastelería, optimizando la carga del horno, el traslado a mesas frías y el apilado en carros. Ideal para enfriado, glaseado, nappage y operaciones de acabado donde se requiere flujo de aire constante.

Ventajas operativas

• Acero inoxidable de uso alimentario: larga vida útil y mantenimiento sencillo.
• Acabado liso que reduce adherencias y facilita el saneado con detergentes suaves o lavavajillas profesional.
• Geometría 3 × 29: tres travesaños de 5 mm y veintinueve hilos de 2 mm para apoyo homogéneo de piezas.

Datos técnicos

• Marca / línea: Pujadas — rejilla de pastelería con pies.
• Dimensiones (unidad): Ancho 40 cm × Profundidad 60 cm × Altura 1 cm.
• Formato: 60 × 40 cm para hornos de pastelería.
• Refuerzo: 3 barras transversales de 5 mm y 29 cables de 2 mm.
• Material: acero inoxidable (Steel / Metals en ficha técnica).
• Pies: elevación para ventilación y enfriado más rápido.
• Peso: 0,92 kg.
• EAN-13: 8421661909556.
• UPC: no aplica.
• Potencia / voltaje: no aplica (utensilio pasivo).