Rociadora de chocolate de alta capacidad 18kg con 1 pistola dispensador manual

Rociadora de chocolate de alta capacidad 18 kg con 1 pistola dispensador manual

La rociadora de chocolate de alta capacidad está diseñada para pastelerías, chocolaterías y líneas semi-industriales que requieren pulverizar chocolate, manteca de cacao, surrogados y grasas alimentarias con control preciso del chorro y la dosificación.

Incorpora un depósito hermético de 18 L (≈18 kg) situado en el interior de la máquina e inmerso en baño maría de temperatura regulable desde ambiente hasta 60 ºC. Los tubos de producto calefactados a baja tensión mantienen el chocolate líquido y aseguran una pulverización uniforme. La erogación a presión se realiza con paso directo del depósito al dispensador para un flujo estable y constante.

Pistola manual regulable

• 1 pistola manual con chorro y dosificación ajustables: desde finísimo hasta muy espeso, ideal para acabados profesionales.
• Aplicaciones: recubrimientos velvet/terciopelo, “nieve”, granulado, piel de naranja, puntos y líneas en tartas, semifríos y bombonería.

Diseño higiénico y movilidad

• Construida íntegramente en acero inoxidable para higiene, durabilidad y limpieza ágil.
• 4 ruedas independientes que facilitan el desplazamiento y la implantación en obradores y líneas de producción.
• Sistema de calentamiento interno del producto para mantener la viscosidad adecuada durante el servicio.

Integración en procesos profesionales

• Uso como puesto de acabado o integrado en procesos semi-industriales con parámetros de temperatura ajustables.
• Optimiza tiempos de recubrimiento y reduce mermas gracias a la estabilidad del flujo y al control del chorro.

Datos técnicos

• Depósito: 18 L con cierre hermético, en baño maría regulable (ambiente–60 ºC).
• Erogación: solo a presión, paso directo del depósito a la pistola.
• Pistola: 1 manual con chorro y dosificación regulables.
• Tuberías: calefactadas a baja tensión para mantener el chocolate líquido.
• Estructura: acero inoxidable; 4 ruedas independientes.
• Alimentación: 220 V – 50 Hz – 2,1 kW.
• Origen: Italia.
• Conformidad: CE.