Pacojet 4 - Robot emulsionador profesional para congelados y frescos

Pacojet 4: Innovación en cocinas profesionales

El Pacojet 4, un avance revolucionario en la tecnología culinaria, es esencial para chefs que buscan perfección y eficiencia. Este robot emulsionador transforma ingredientes ultracongelados en texturas excepcionales, manteniendo la integridad y el sabor puro de los alimentos.

La tecnología de Pacotización: Un método único

En el corazón de la Pacojet 4 se encuentra la exclusiva tecnología de pacotización®, un proceso que microtritura alimentos congelados sin necesidad de descongelarlos. Esto garantiza la preservación de los nutrientes y frescura original, ideal para crear platos con aromas intensos y texturas delicadas.

Funciones innovadoras para resultados sobresalientes

Este equipo cuenta con funciones avanzadas que simplifican su uso y potencian la productividad en la cocina. El destacado modo Jet® permite procesar ciertas recetas en tan solo 90 segundos, un avance significativo para la preparación de alimentos con alto contenido en grasa y azúcar.

Calidad superior en cada detalle

• Capacidad de trabajar con y sin sobrepresión para variar texturas.
• Función de repetición automática para ajustes precisos en la preparación.
• Versatilidad para manejar tanto alimentos congelados como frescos.

Limpieza y mantenimiento simplificados

El sistema de limpieza de la Pacojet 4, junto con las pastillas de limpieza antibacterianas, asegura un mantenimiento fácil y efectivo, crucial en cocinas profesionales.

Beneficios incomparables para su cocina

El uso del Pacojet 4 lleva a una notable mejora en la eficiencia del trabajo, reduciendo tiempos y esfuerzos en tareas tediosas. Su inversión se amortiza en tan solo seis meses, gracias a su impacto en la productividad y la calidad de los platos elaborados.

Una solución sostenible y rentable

Este equipo no solo mejora la calidad de los alimentos preparados, sino que también contribuye a una cocina más sostenible, aprovechando al máximo los ingredientes y minimizando la sobreproducción.

Accesorios para ampliar su capacidad

La máquina se complementa con accesorios como los vasos de pacotizar®, el Pacojet Coupe Set y otros elementos, que expanden sus posibilidades en la cocina y fomentan la creatividad.

Pacojet 4 incluye:

• Máquina
• Vaso de protección* 
• Protector contra salpicaduras, incluye 1 anillo interior de junta
• Cuchilla para pacotizar
• Tapa para el vaso de pacotizar*
• Vaso de pacotizar sintético* 
• Guía de inicio rápido e indicaciones de seguridad

* Se puede limpiar en el lavavajillas.

Datos técnicos

• Potencia nominal: 1500 W
• Tensión de red (variantes): 220-240 V / 50-60 Hz
• Conexión a la red: 802.11 b/g/n 2.4 Ghz
• Dimensiones (mm): 497 x 204 x 365 (H x A x L)
• Peso neto: 22,5 kg
• Sobrepresión: aprox. 1,2 bar
• Ruido acústico aéreo emitido: 76,4 dB (A)