Molde Flexipan en forma de Alargadas de 13 centímetros

Molde Flexipan en forma de alargadas de 13 centímetros

El molde Flexipan en forma de alargadas de 13 cm es una solución profesional para pastelerías, obradores, hoteles y catering que buscan uniformidad, productividad y máxima higiene. Fabricado con una combinación única de silicona y fibra de vidrio, ofrece antiadherencia natural, por lo que no requiere engrasado y garantiza un desmoldeo suave y fácil incluso en elaboraciones delicadas. Con 80 ml de capacidad por cavidad y 24 unidades por módulo 60 x 40 cm, permite producir piezas alargadas de 13 x 4,8 cm con un acabado impecable. Resistente al desgaste, soporta entre 2.000 y 3.000 usos con un mantenimiento adecuado y es fácil de limpiar.

Ventajas clave para producción intensiva

• Antiadherencia natural: elimina la necesidad de aceite; ahorro de tiempo y reducción de mermas.
• Uniformidad y estabilidad: la silicona reforzada con fibra de vidrio asegura cocción homogénea y piezas regulares.
• Larga vida útil: 2.000–3.000 ciclos antes de mostrar desgaste.
• Versatilidad térmica: uso en congelación (-40 °C) y horno (+280 °C) sin deformaciones.
• Limpieza sencilla: mantenimiento fácil con agua caliente y detergente suave.

Aplicaciones recomendadas

Ideal para pastelería fina (bizcochos alargados, financiers, semi-fríos) y preparaciones saladas (bases tipo snack, finger food). La geometría 13 x 4,8 cm y la capacidad de 80 ml facilitan raciones individuales consistentes para línea fría, banquetes y buffet.

Datos técnicos

• Construcción: silicona + fibra de vidrio (material de construcción: Silicone; tipo: Polymers).
• Antiadherente: no requiere aceite; desmoldeo suave y fácil.
• Resistencia de uso: 2.000–3.000 ciclos con uso correcto.
• Temperatura: -40 °C a +280 °C (congelación y horno).
• Capacidad por cavidad: 80 ml.
• Número de cavidades: 24 unidades por módulo.
• Dimensión de la pieza: 13 x 4,8 cm (alargada).
• Dimensiones del módulo: 60 x 40 cm.
• Altura del módulo: 1,8 cm (H (IN) 0,71 aprox.).
• Peso del módulo: 0,464 kg.
• Identificación: Artículo P859201; EAN 8421661862011; UPC 671080898308.
• Packaging: 1 unidad/caja; caja 43,5 cm (ancho) x 18,5 cm (alto).
• Uso y limpieza: lavar con agua caliente y detergente suave; evitar estropajos o objetos punzantes.
• Potencia / voltaje: no aplica (producto pasivo sin consumo eléctrico).