Armario frigorífico para chocolate Chocold 870 L Inox
El armario frigorífico para chocolate Chocold 870 L Inox ha sido diseñado específicamente para la conservación profesional del chocolate, garantizando que se mantenga en condiciones óptimas de humedad y temperatura. Gracias a su gran capacidad y tecnología avanzada, es la solución ideal para obradores, pastelerías, chocolaterías y entornos gastronómicos de alta producción.
Conservación precisa y controlada del chocolate
El chocolate es un producto delicado que debe conservarse bajo condiciones ambientales estables para evitar alteraciones como la aparición de grasas o azúcares en la superficie. El armario Chocold crea un ambiente controlado en humedad y temperatura, lo que permite preservar el sabor, la textura y la apariencia del chocolate durante más tiempo.
Regulación profesional de temperatura y humedad
Este modelo permite una regulación precisa de los parámetros clave para una conservación perfecta:
- Temperatura regulable: de +10°C a +18°C
- Humedad relativa: ajustable entre el 40% y el 60%
Estas condiciones son esenciales para evitar el deterioro del chocolate en entornos profesionales.
Alta capacidad y estructura robusta en acero inoxidable
Con una capacidad total de 870 litros, este modelo permite almacenar grandes cantidades de producto. Su interior está preparado para alojar:
- Hasta 40 bandejas de 40x60 cm
- O 20 bandejas de 60x80 cm (no incluidas)
Su estructura en acero inoxidable garantiza durabilidad, higiene y resistencia al uso intensivo, cumpliendo con los estándares de calidad más exigentes del sector alimentario.
Otras prestaciones destacadas
- Descongelamiento automático y manual, facilitando el mantenimiento del equipo.
- Disponible bajo pedido con puerta de vidrio e iluminación interior para combinar conservación y exposición.
- Diseño funcional con distribución optimizada para el trabajo diario en obradores.
Gama Chocold para todo tipo de necesidades
La línea Chocold incluye diferentes capacidades adaptadas a cada volumen de producción:
- Chocold 135 L
- Chocold 570 L
- Chocold 870 L Inox
Todos los modelos comparten la misma misión: preservar el chocolate con la máxima eficacia y fiabilidad.
Datos técnicos
- Capacidad: 870 litros
- Dimensiones: 790 x 1000 x 2050 mm
- Voltaje: 220/240 V
- Potencia: 0,77 kW
- Temperatura regulable: +10°C a +18°C
- Humedad relativa: 40% - 60%
- Capacidad de bandejas: 40 de 40x60 cm o 20 de 60x80 cm (no incluidas)
- Descongelamiento: automático y manual
- Material exterior: acero inoxidable
- Puerta de cristal con luz: disponible a solicitud
Fabricado en Italia
